人生可以複雜,但味道要絕對純粹
我的花生不只 Nature,
還很Chill
當你以為「天然」就足夠時,創辦人卻貪心的想要添加一點「快樂」
試想,有一片花生田,不灑任何農藥也不施肥,與太陽共生,與風雨共存,這樣種子的韌性該有多堅強?種出的花生每一口都蘊藏大自然的味道
豆舍的花生不只 Nature,還很 Chill!不只在自然的環境中長大,在製作的過程中,以充滿靈性的音樂灌溉每一步,只要喝一口就能感受到的天然、純粹,以及經過音樂洗禮的快樂和放鬆,所以用 Nature 形容豆舍的花生並不全面,也許 「Nachill」才更正確(笑)
不管是幾號花生,
香氣和口感都必須同時發生
「我不會勉強自己選擇,因為總能找出兩全其美的辦法」
— 豆舍創辦人 克里斯
豆舍選用國產花生界的黑馬「台南 18 號」,也有人說是土豆界的 LV。
這頂高帽, 18 號花生是該戴得理直氣狀,原因並不只網路上查得到的好評,而是豆舍在初期無數次的實驗中發現,唯有 #Nachill 18 號花生,才能打出香氣與口感兩者皆出眾的花生奶
台南 18 號不僅結合了台南 14 號的大顆飽滿,以及台南 9 號的香醇口感,但香氣更加濃郁,而這也完全反應在打出來的花生奶中,真的香氣不散,口感也醇厚綿密
〝嗯,好喝!〞
媽媽享受的模樣按下我的夢想開關
手裡拿著一杯杏仁花生奶,一臉幸福洋溢地說:〝 嗯!好喝!〞 她是曹季庭的媽媽
這三個字像有魔力一樣,觸發了創辦人小克朝夢想前進,而他腦中的畫面是這樣的「我是戴著帽子的小當家,在帶給別人健康和喜悅後,拿到米其林的肯定」,這樣的畫面確實毫無根據,卻是使他創立豆舍的一股持續動力
帶著吃貨滿滿的好奇心和嚐鮮精神,就在自家小廚房開始手作研究,起初供給家人日常保養,偶爾也會收到來自朋友的「代工」需求,慢慢地舍友們好評相傳
就這樣意外地做出屬於自己的土豆味,也讓小克明白「健康食物也可以很好吃!」原來美味及健康是不需要取捨的,誰說魚與熊掌不能兼得呢 !?
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