你知道堅果除了吃以外，還能用喝的嗎？堅果的營養價值不勝枚舉，不僅含有豐富的植物性蛋白質及膳食纖維外，還擁有不飽和脂肪酸，堅果已經成為許多人生活中的零食好選擇！而市面上的堅果飲種類眾多、成分多元，如果想知道該如何挑選堅果飲，以及推薦的堅果飲，那麼就接著看下去吧！
堅果飲是什麼？
堅果是近年來當紅的健康食物，有豐富的營養價值，是許多人作為健康零嘴的第一選擇！由於堅果本身較為堅硬，因此對於牙口較脆弱的長輩、小孩來說，將堅果研磨製成的堅果飲便成為另一種選擇！
堅果研磨而成的堅果飲富含豐富的營養素，卻不像是其他保健飲品，可能帶有中藥味、苦澀感等，進而影響飲用的意願。相反地，堅果飲口感滑順，帶有淡淡堅果香氣，雖然是在喝健康飲品，卻能享受到喝手搖飲品的樂趣！
堅果飲該怎麼選？
堅果的好處眾多，市面上也因此有許多沖泡式或瓶裝的堅果飲產品如雨後春筍般推出，不過琳瑯滿目的堅果飲究竟該如何選擇呢？以下告訴你三個要點，幫你選出天然、健康堅果飲品！
1. 食材天然
走訪一趟賣場，可以發現雖然都是堅果飲，但名稱及內容物暗藏玄機。需要注意的是，有些堅果飲會寫著「堅果風味飲」，此種風味飲內含的堅果含量可能很低，會另外添加色素、調和植物油、棕櫚油等非天然食材。
因此，在購買堅果飲時，盡量挑選成分簡單、食材天然的健康堅果飲，如此一來才能獲得最多最真實的堅果營養價值！
2. 製程透明
堅果飲的製程，從原料的種植、挑選到研磨堅果的過程，每個步驟都很重要，生產產品的每一個環節、每一項原物料的選擇，都反應著品牌的用心以及影響著環境的永續！
消費者選擇堅果飲時，可以了解堅果飲品牌的製作過程，了解原物料的產地，如果標示不明或是模糊不清的說詞，便能有效過濾店家。
吃下肚的食品由消費者自行把關，不僅能吃得更安心，也能鼓勵製程透明的廠商，提升飲食品質，為自己也為家人塑造一個安心的飲食環境！
3. 成分單純無添加
無添加的堅果飲通常會有懸浮顆粒，聞起來是淡淡的自然香氣，色澤不會太過偏白，若是發現堅果飲聞起來過度濃郁，很有可能是添加了化學添加物。
購買前也要記得仔細看看商品背後的成分表，有些堅果飲會添加甜味劑、乳化劑、粘稠劑、品質改良劑等，過多的添加物反而不利於人體消化吸收。常見的甜味劑為蔗糖素，雖然以上添加物都是合法的，但有研究顯示，食用過多蔗糖素容易引發偏頭痛，因此還是少吃為妙！在選購時也要再三檢查！
單純無添加的堅果飲首選－豆舍
豆舍是台灣的在地品牌，推出多種口味的花生堅果飲，豆舍選用的花生同樣是在地小農所栽種的「台南 18 號花生」。花生田不噴灑農藥、不使用肥料，而且使用穀物堆肥，讓土壤環境更加永續，順應大自然的栽種方式建立良善的循環，保持永續生態、友善環境，與大自然共存。
在製成飲品時，豆舍更細心地過濾殘渣，解決多數人飲用堅果飲品時不喜歡的渣渣，過濾後的花生堅果奶更加滑順好入口！
豆舍有推出多種口味的堅果飲，像是「絕對堅果口味」含有微糖、無糖兩種款式，並將腰果、榛果、核桃、開心果、夏威夷果與花生混合。滑順好入口的堅果飲，同時包含多種高營養素，是補充維生素Ｅ及蛋白質的理想選擇！
更重要的是，豆舍的花生堅果飲成分單純、無過多添加物的堅果飲讓你喝的安心！了解更多：豆舍｜花生堅果飲
