你知道堅果除了吃以外,還能用喝的嗎?堅果的營養價值不勝枚舉,不僅含有豐富的植物性蛋白質及膳食纖維外,還擁有不飽和脂肪酸,堅果已經成為許多人生活中的零食好選擇!而市面上的堅果飲種類眾多、成分多元,如果想知道該如何挑選堅果飲,以及推薦的堅果飲,那麼就接著看下去吧!
堅果飲是什麼?
堅果是近年來當紅的健康食物,有豐富的營養價值,是許多人作為健康零嘴的第一選擇!由於堅果本身較為堅硬,因此對於牙口較脆弱的長輩、小孩來說,將堅果研磨製成的堅果飲便成為另一種選擇!
堅果研磨而成的堅果飲富含豐富的營養素,卻不像是其他保健飲品,可能帶有中藥味、苦澀感等,進而影響飲用的意願。相反地,堅果飲口感滑順,帶有淡淡堅果香氣,雖然是在喝健康飲品,卻能享受到喝手搖飲品的樂趣!
堅果飲該怎麼選?
堅果的好處眾多,市面上也因此有許多沖泡式或瓶裝的堅果飲產品如雨後春筍般推出,不過琳瑯滿目的堅果飲究竟該如何選擇呢?以下告訴你三個要點,幫你選出天然、健康堅果飲品!
1. 食材天然
走訪一趟賣場,可以發現雖然都是堅果飲,但名稱及內容物暗藏玄機。需要注意的是,有些堅果飲會寫著「堅果風味飲」,此種風味飲內含的堅果含量可能很低,會另外添加色素、調和植物油、棕櫚油等非天然食材。
因此,在購買堅果飲時,盡量挑選成分簡單、食材天然的健康堅果飲,如此一來才能獲得最多最真實的堅果營養價值!
2. 製程透明
堅果飲的製程,從原料的種植、挑選到研磨堅果的過程,每個步驟都很重要,生產產品的每一個環節、每一項原物料的選擇,都反應著品牌的用心以及影響著環境的永續!
消費者選擇堅果飲時,可以了解堅果飲品牌的製作過程,了解原物料的產地,如果標示不明或是模糊不清的說詞,便能有效過濾店家。
吃下肚的食品由消費者自行把關,不僅能吃得更安心,也能鼓勵製程透明的廠商,提升飲食品質,為自己也為家人塑造一個安心的飲食環境!
3. 成分單純無添加
無添加的堅果飲通常會有懸浮顆粒,聞起來是淡淡的自然香氣,色澤不會太過偏白,若是發現堅果飲聞起來過度濃郁,很有可能是添加了化學添加物。
購買前也要記得仔細看看商品背後的成分表,有些堅果飲會添加甜味劑、乳化劑、粘稠劑、品質改良劑等,過多的添加物反而不利於人體消化吸收。常見的甜味劑為蔗糖素,雖然以上添加物都是合法的,但有研究顯示,食用過多蔗糖素容易引發偏頭痛,因此還是少吃為妙!在選購時也要再三檢查!
單純無添加的堅果飲首選-豆舍
豆舍是台灣的在地品牌,推出多種口味的花生堅果飲,豆舍選用的花生同樣是在地小農所栽種的「台南 18 號花生」。花生田不噴灑農藥、不使用肥料,而且使用穀物堆肥,讓土壤環境更加永續,順應大自然的栽種方式建立良善的循環,保持永續生態、友善環境,與大自然共存。
在製成飲品時,豆舍更細心地過濾殘渣,解決多數人飲用堅果飲品時不喜歡的渣渣,過濾後的花生堅果奶更加滑順好入口!
豆舍有推出多種口味的堅果飲,像是「絕對堅果口味」含有微糖、無糖兩種款式,並將腰果、榛果、核桃、開心果、夏威夷果與花生混合。滑順好入口的堅果飲,同時包含多種高營養素,是補充維生素E及蛋白質的理想選擇!
更重要的是,豆舍的花生堅果飲成分單純、無過多添加物的堅果飲讓你喝的安心!了解更多:豆舍|花生堅果飲