家中長輩是否也常有吃不下飯、食慾不振的狀況？很多長輩雖然身體硬朗，卻因為消化機能退化、牙口問題，導致胃口不好、進食狀況不佳，甚至不願意吃飯，或是只能選擇好下嚥的流質食物。
身為後輩一定會擔心長輩的營養攝取不足，這時就必須辛苦點，除了增加菜色的新意、改變烹飪方法外，也要盡量選擇高營養的食物，重新為長輩的飲食再設計。下面帶你了解長輩吃不下飯的原因以及營養補充方法，照顧好全家人健康！
為什麼長輩會容易胃口不好、吃不下飯？
隨著年齡的增長，人體的各項功能都會逐漸退化，口腔功能也不例外！由於咀嚼和吞嚥能力下降，長輩往往會有胃口不好、吃不下飯的狀況發生。另外，長輩身體的代謝能力逐漸降低，也會導致他們對營養的需求量變少。
這些因素加上可能存在的慢性病、藥物使用、缺乏運動和社會互動等因素，都有可能造成長輩食慾不振、甚至厭食的現象。
想要照顧好長輩的健康，可以透過讓長輩較容易咀嚼和吸收的食物、營養豐富的小點心、攝取好消化食物等方式，來幫助長輩保持良好的生活狀態。下面跟你分享 4 個長輩吃不下飯的營養補充方法，繼續看下去吧！
4 個長輩補充營養方法！
方法一：原形食物
由於長輩各項器官、口腔及消化系統逐漸退化，因此建議多多選擇原形食物及好消化食物，避免食物堆積導致腸胃道不適。原型食物保留最多營養的食物型態，無過多加工、過度調味或添加物，也能夠大大降低消化系統負擔。另外，蔬果類原型食材保留豐富纖維，讓長輩們像是在正餐之後來一小杯蔬果汁，也是能維持腸道運作是理想作法。
方法二：縮小食物體積
由於長輩進食不再像以前一樣有力，因此可以試著將食物體積切分的小一點，幫助他們更輕鬆地進食！像是將蔬菜切成絲、水果切成塊狀或丁狀，降低他們吞嚥的困難，讓長輩增加進食的信心及動力！
但也要注意不要將食物的體積切得太小，保留一定的咀嚥大小，可以減緩長輩口腔功能的退化速度，幫助長輩保持良好的健康狀態！
方法三：適時使用營養補充品
隨著生物科技的進步，市面上也有販售許多營養素補充品，無論是固體或液體的都有，幫助補充身體所需的維生素和礦物質。例如補充鈣質可以幫助預防骨質疏鬆、補充維生素 D 可以幫助吸收鈣質、補充葉酸可以幫助改善睡眠品質等。
雖然營養補充品可以幫助補充長輩所需的營養和改善健康狀態，但是仍需注意不要過量攝取，並且應該在醫生或營養師的指導下使用，才能發揮最大的功效！
方法四：選擇高營養的食物
如果長輩攝取的食物量不多，那就盡可能提高攝取的營養價值！除了基本的蛋豆魚肉、蔬菜水果都要能均衡攝取，以補充身體所需的蛋白質、維生素、纖維及礦物質等。像是堅果、花生、營養穀片等也可以作為零食隨時補充營養！
以花生為例，花生擁有豐富的蛋白質，每 100g 花生的蛋白質含量約 25g，含量甚至直逼雞肉（每 100g 雞肉約含有 27g 蛋白質）！攝取足夠的蛋白質可以提高人體的基礎代謝率，因此花生也是許多長輩當作零嘴的第一選擇！
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